@森尚玫友黔
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我覺得肉汁多比較重要ㄟ
然後皮要脆
當然是多汁然後外酥內嫩啊
我只能說越大越薄
大雞排不錯啊
但是如果太厚就不行
之前吃超派 最後面肉快三公分多厚 雞味有夠重…
有些很大但超難吃
大才夠吃啊,不然吃不飽
個人覺得正常大小就可以,口感味道才是重點
太大其實吃到後面會很膩,重點還是炸的酥脆雞肉鮮嫩比較重要
口感先不論 但是吃又厚又大的雞排一定超爽的啦
正常尺寸就好 太大的吃到後面超膩
通常超大的都比較難吃,所以才需要份量來騙人
其實原材料的大小應該每家店都差不多 越大的應該都是敲出來的
雞排份量大固然好,但好吃更好
肯定是越大越好 不過通常也會越貴
大小不在乎,有醃製過才重要,沒醃的外國雞胸(國產不會)味道太臭了,吞不下去。
大未必好搞不好裹很多粉主要是有沒有特色\
自己偏向注重肉質乾不乾柴
大小關乎CP值,但很多都是粉裹出來的,肉根本沒那麼大
我覺得要看肉多不多汁