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有沒有可能是蒸蛋太熟了 蒸的時候稍微打開一點縫讓裡面溫度不要著麼高 (不太確定會不會有用 但自己很少遇到這個情況
我都用陶碗欸 然後放電鍋 非常好洗 蒸之前蛋液可以加一點點的水
不要用不鏽鋼的碗,用陶瓷的碗蒸,不會難刷,海綿輕輕刷就乾淨了。蛋白質碰到不鏽鋼類超難處理,特別是溫度100度左右,超黏超沾鍋。
後來都直接用鐵絲刷了’
用铁丝刷使劲刷就行了
先泡著晚點再洗比較好
丟在水槽就好 有人會洗
水要跟蛋1:1 然後吃完泡水 一段時間就很好洗了
嗯,那滑滑的又洗不起來的感覺實在不喜歡
一開始蒸的時候水加多一點應該會好一點
C
蔥先爆香再拿起來,在炒飯最後再放蔥,顏色比較美麗
大
鹽和胡椒就好 味道最棒
慢慢來不及,你會抓到訣竅的
看起來不錯 晚上來試試看
W
我會先加油炒蛋撈起來備用,再來炒飯
很喜歡他 最近做的短影音很棒
客家小炒算嗎,不算的話我喜歡鳳梨蝦球,基本上一個月作一到兩次
看看自己的錢包,還是喝水好了…