@鸡鸡博士鸡鸡博士
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我比較喜歡吃粗麵耶
看是哪家的拉麵 好吃的不管細麵粗面都好吃
粗硬麵 個人喜歡Q
細麵,不用咬太久,可以一口接一口
細麵,吃細麵才像有吃拉麵的感覺
粗麵, 比較喜歡有口感
主要看店家,店家好吃什麼麵種都沒差
粗麵,可能心裡覺得粗麵才是真拉麵的感覺,多餘細麵超級沒愛
偏硬細麵派 這樣才有吃麵的感覺啊
粗面吃完嘴巴有點酸
這部分完全就是相信店家
大多都是細麵為主 但跟麵體本身吸附湯汁的能力有關
粗麵自己吃下來還滿常在湯頭比較厚重的拉麵店看到
不一定欸每間店的粗細口感都差很大
理論上粗麵會比較好,吸收比較少面積湯汁,會比較健康
雖然粗麵比較有口感 但還是喜歡細麵
看店家推薦欸,不過個人偏好細麵一點
細麵 粗面要嚼很久ㄟ
最喜歡烏龍麵那種粗度的,尤其是冰鎮之後很Q超爽
拉麵都選細麵 其他麵都選粗麵
細麵吃進去的時候感覺比較含水(麵跟麵之間縫隙多帶的湯就多)~
對我來說拉麵湯頭好像比麵本體重要
粗麵,比較有口感~
當然是細麵 麵細吸的湯汁才多