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絲瓜麵線 牛肉麵 啊我餓了
牛丼的料,超簡單一鍋頓 洋蔥多放一點就不用想其他配菜
蛤蜊絲瓜,蛤蜊的鹹和絲瓜的的甜簡直絕配
薑絲大腸 塔香茄子 苦瓜炒鹹蛋
蒸餃肉簡單又下飯
蔥爆牛*10萬倍
客家小炒跟蔥爆牛肉
雞蛋類的都可以 容易烹調
我喜歡那種扎實的蒸蛋 裡面放香菇跟絞肉 比較南部的感覺
番茄炒蛋和魯肉丸
沙茶韭菜花炒蛋 簡單好吃喔
冬天產季時的炒高麗菜
熊貓有神麼就叫甚麼
糖醋魚,越酸越讚
蔥蛋,夠家常夠簡單夠好吃
宮保雞丁 苦瓜鹹蛋
蛋炒飯 九層塔蛋
麻婆豆腐 糖醋排骨
客家小炒 薑絲大腸
番茄炒蛋 下飯~
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
香酥小點心 外酥內軟的「炸蘿蔔糕」
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
先炒蛋 在炒飯
好像都只有炸的可以吃…