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瓜仔肉 有這道菜就可以吃好幾完飯了
麻油雞吧,很暖活又不是很常吃的
肯定是炒高麗菜 最好由要放多一點 像熱炒店一樣
日式蒸蛋,簡單、好吃
番茄炒蛋 然後拌飯吃
三杯雞或麻油雞
三杯雞超好吃
任何有蛋的都行,荷包蛋最頂
麻婆豆腐 一點點可以吃完一大碗飯
蒸蛋吧 好吃 下飯 又不貴
絕對是韭菜炒蛋吧,跟清燉牛肉
番茄炒蛋很下飯
三杯雞吧~超好下飯好吃
只要是我阿罵煮的 都超愛!!
麻婆豆腐 番茄炒蛋
當然是煎半熟蛋阿 配飯配爆
咖哩算是家常菜嗎xdd
當然是八方雲集
煎雞蛋豆腐 超讚的
肯定是菜脯蛋的啦
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
香酥小點心 外酥內軟的「炸蘿蔔糕」
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
先炒蛋 在炒飯
好像都只有炸的可以吃…