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煎的酥酥脆脆+醬油+奶茶 舒服
煎的好像比較好吃欸 香香的
煎的勉強還能吃幾口
煎的才香,炸得太油
詐得比較好吃 煎的很容易吃膩
炸的比較脆,煎的比較香。兩者都不錯
比較喜歡煎的 可是早餐店都煎的很油很膩
煎的比較好吃 ,外皮有點焦再加上醬油好吃,每次過年三天三餐ㄧ定有蘿蔔糕
用煎魚的油煎最好吃了!
煎的比較好吃,炸的感覺就很油
炸的好吃一點
還是習慣吃煎的
還是煎的比較習慣🤙
吃的到蘿菠絲口感的 現在好難找
兩種都好油,吃了很膩XD
都好吃 醬料才是靈魂
煎的比較好吃
比較喜歡煎的
用炸的蘿蔔糕is the best
煎的搭配蒜蓉醬
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
先炒蛋 在炒飯
客家小炒,最喜歡吃了
真的超愛客家小炒
好像都只有炸的可以吃…