@鸡鸡博士鸡鸡博士
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大概五分熟 便宜的都全熟
肋眼 五分熟
5-7分肋眼不錯
比較喜歡七分熟的口感
dry age ribeye medium rare
五分肋眼或牛小排,喜歡油香味,菲力那種比較不愛
菲力3分熟 軟軟的
對部位沒特別喜好 但熟度通常都吃5分 比較合我胃口
板塊牛排5分熟+菲力牛排5分
五到七分的莎朗或菲力 全熟太硬 三分以下太生我不敢吃
一定要全熟8分
菲力牛排取自牛隻腰脊部位的腰內肉。每頭7∼8百公斤的牛只能切出4∼6公斤的菲力,油花少、肉質軟嫩、肉汁豐富,是最珍貴的部位。
熟度:3~5分。
哪裡都可以8分熟就好了~
我也吃菲力
夜市的都只敢7分熟
牛排館的才考慮5分熟
橫隔膜七分熟
肋眼 七分熟 每次都只點這個
莎朗差不多7分熟就好了
七分或全熟
不太敢吃太生 沒熟的
雖然會吃的都說肉汁 鮮嫩多汁什麼的
但我克服不太了那個太生的味道
五分菲力鮮嫩多汁 真的超讚
吃過過這麼多部位,唯一喜歡菲力,五分熟的情況下多汁又嫩