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蔥爆牛肉 一盤可以配至少三碗飯 去熱炒店必點
醬炒空心菜,尤其喜歡吃菜梗
滷五花肉讚讚
梅干扣肉和榨菜肉絲!
鸡蛋吧很好吃
肯定是麻婆豆腐 配飯配麵都香的一匹
蒜香清炒義大利麵 便宜又大碗那種 喜歡吃蒜的蒜頭加爆很爽
蕃茄蛋跟梅乾扣肉
梅干扣肉跟麻婆豆腐
炒高麗菜應該也算吧哈哈
番茄炒蛋,每個人都會做,但味道都不一樣
菜脯蛋,簡單好吃
蒸肉餅或蒸魚
番茄炒蛋,光是蛋散的程度每個人做起來就都不一樣了
不管什麼菜有蛋的都好吃
蔥爆雞肉 超好吃
番茄炒蛋 拌飯吃
番茄炒蛋真的經典,以後哪天煮家常菜給外國人吃,一定要有這道
番茄蛋還可以加青菜、豬肉、豆類等等下去一起炒
家裡的糖醋里肌真的超讚的
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
香酥小點心 外酥內軟的「炸蘿蔔糕」
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
先炒蛋 在炒飯
好像都只有炸的可以吃…