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先炒飯然後快好時再下蛋,但我都吃半生不熟濕濕的版本
我會先加油炒蛋撈起來備用,再來炒飯
先把蛋炒到半熟起鍋,之後把飯加進來, 再加蛋回去炒勻
一般都是先炒蛋吧
我都先把蛋炒散ㄟ
我是先把飯炒完再打蛋,蛋熟的時間好像比較快
先炒蛋,再把飯丟進去壓鬆,詳情請參考 uncle roger
先炒好飯放在旁邊再炒飯
蛋炒半熟放旁邊,炒飯再加回來
先炒蛋 在炒飯
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
香酥小點心 外酥內軟的「炸蘿蔔糕」
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
客家小炒,最喜歡吃了
真的超愛客家小炒
好像都只有炸的可以吃…