@greatbiglarge 在 請問素食者有好吃的素食點嗎 中說：
@拿掉囉 祥和蔬食料理 炒炒蔬食熱炒 展苑 蛋奶樹 上善豆家 無口小廚 阿嗎啡 石牌的紫竹林 士林的圓通 三個傻瓜印度蔬食(聽說不錯但我還沒吃過)
@greatbiglarge 在 請問素食者有好吃的素食點嗎 中說：
@WINTER我婆 身為一個從小吃素的饕客，又難得遇到有人討論素食所以想認真討論而已，問素別能更精確的推薦
編輯在一串 謝謝
但我不是在回應你
番茄炒蛋到底要不要加番茄醬
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@印度胖子 蒜頭爆香蒜末下去炒很開飯
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我也是吃不加醬的 番茄炒蛋原本就有番茄的成分了 不用在加更多
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加了感覺會太稠 我只有煮肉醬的時候才加番茄醬
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我個人是不加
不太喜歡太酸太甜 -
不加。感覺味道已經夠了
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蕃茄的鮮味已經和炒蛋融入了~添加都是化學合成的番茄醬~肯定風味都變調了
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不會加 加了味道就不是天然的
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…我還以為番茄醬是一定要加的欸
不然就沒有那個酸味了 -
我通常會加欸，雖然很本末倒置，但要用新鮮番茄煮出那個酸味其實蠻花時間的，不如加點番茄醬方面一點
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我會加欸，更有蕃茄味也比較上色
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加吧 加了多汁味道也更濃
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加醬可以上色跟增香 讓賣相更好
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要阿 純番茄味道不夠讚
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要吧 不然番茄有些味道會不夠
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不加吧…加了那味道怪怪的
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通常會加提酸 然後再加些糖讓味道更溫潤
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不加番茄醬阿
加了通常會太甜 -
會加一方面增色 一方面提酸
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加欸 不加總感覺少一味
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我覺得要加一些番茄味才更夠
