@aqo
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即 標題跟内文都是相同一句話或
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暑假吃美食,久久吃一次 八八節套餐,點個牛排套餐,
勾全熟,一直被問 確定要全熟、全熟、全熟,想問一下
牛排吃全熟是不好嗎?? 看到不熟有血,不會沒胃口嗎??好奇一問
半熟 全熟太硬 很難咬
一般情形 5分熟 好吃
永遠五分熟
然後你不可能跟吃全熟牛排的人爭論 因為他們還在咬
全熟會太老,尤其在鐵盤上隨者時間受熱只會更老,口感很差
一般我都是5分熟~
半熟差不多泰生自己吃了不習慣會拉全熟可能很難咬
全熟會太老口感不是很好
5~7分因為還要放鐵盤上
朋友不喜歡血水也吃全熟被問過
我大概7分吧有血水的話不免會有點擔心
太熟反而太老不好吃
夜市牛排一定全熟
如果是貴一點的牛排的話,油花越多的部位要越熟
全熟,有血水吃不下去
吃好點的牛排我一律三分熟
半熟差不多了 再熟有點可惜
全熟=廚餘
剩下看部位
牛小排7,肋眼5,菲力1或3
基本上是五分熟 但還是要看肉品 和牛個人覺得7分比較香
以前只敢吃全熟 現在大概都五分
目前都全熟欸 會試試看五分熟
半熟才不會太老,而且煎好後牛肉還會再熟成一些
半熟最好
嫩嫩的 又不會太生
想ㄘ牛排惹
吃牛排唯一正解三分熟