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青椒炒蝦仁。
@砂鍋魚頭 蒸蛋加豉油或者乾瑤柱真的無敵
麻婆茄子和豆腐
魯肉燥 很下飯而且魯一鍋可以吃好幾天
客家小炒 吃起來特別下飯
梅干扣肉 超下飯
客家小炒,鳳梨蝦球
客家小炒真的配飯超讚
番茄炒蛋是媽媽的回憶
菜脯蛋 超好吃
九層塔煎蛋吧 有夠香
蕃茄炒蛋 酸甜好滋味 配飯好幫手 單吃也很爽
咖哩算嗎哈哈 每次家裡煮咖喱我都會比平常多吃2碗飯
五更腸旺超好吃
煎蛋吧 簡單也好吃
蝦仁炒蛋 跟 青椒肉絲 想吃了
煮水餃可以嗎
糖醋排骨加土豆炒碎肉
@BoBoa 水餃應該也算是家常菜 畢竟最簡單XD
媽媽牌手工泡菜 超下飯
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
先炒蛋 在炒飯
好像都只有炸的可以吃…