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麻婆豆腐 超下飯的
蛋類料理:荷包蛋、炒蛋、蒸蛋、歐姆蛋、玉子燒
麻婆豆腐+1 想要方便的話 推個全家麻婆
宮保雞丁 很下飯
芹菜炒花枝 超級好吃
我媽媽弄的沙拉骨
蛋的都不錯啊
泡麵加肉片!是我能料理的最高階
番茄炒飯可以配好幾碗飯
之前比較喜歡炒高麗菜 現在喜歡阿罵的客家小炒
炒冬粉 海帶絲 只要有這兩個多少飯都吃得下
我媽做的麻婆豆腐最好吃
我喜歡空心菜炒羊肉
滑蛋、歐姆蛋這種半生不熟蛋吧,真的吃不膩,但是蛋價本來就不便宜了,現在還漲,唉唉
荷包蛋算嗎 白飯醬油我可以吃一年
絞肉蒸蛋 沒有之一
三杯田雞 肉超Q
滷肉和青椒炒肉絲我都很愛
三杯雞 瘦的肉燥 炒青菜
苦瓜鹹蛋 青椒炒牛肉
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
香酥小點心 外酥內軟的「炸蘿蔔糕」
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
先炒蛋 在炒飯
好像都只有炸的可以吃…