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空心菜…
紅燒肉算家常菜嗎🤣
白切雞, 但一定要有薑蓉
麻婆豆腐,超級下飯。
蝦仁炒飯辣炒高麗菜
蒜炒五花肉,配飯超棒
想問泡麵算是嗎…
糖醋排骨算家常菜嗎 酸酸甜甜的超好吃 不過做起來比較麻煩點
蔥爆牛肉一道菜配超多碗飯
紅燒土魠魚 肉多 醬汁配飯 很舒服
金銀蛋莧菜、蔥爆牛肉、蒜泥白肉 不該半夜看這篇文的…
滷肉 五更腸旺 有夠爽
蔥蛋、蒸蛋、蛋花湯,簡單又好吃
麻婆豆腐 三杯豆腐 豆腐系列…
滷肉飯好吃又下飯
梅菜扣肉,好吃得很,肉肥而不膩
番茄炒蛋 配飯是真的讚
溫泉蛋,流流的蛋黃,拌醬油,拌飯都好吃
甜酸排骨 百吃不厭
咖哩 絕對是最簡單的也最愛
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
香酥小點心 外酥內軟的「炸蘿蔔糕」
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
好像都只有炸的可以吃…