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粒粒分明 軟硬適中 不能耖輝搭 加顆蛋跟蝦仁!
飯是重點 不能黏
飯要有適當的硬度
第一是店夠髒 第二是店裡只能賣炒飯
要用鐵鍋炒的,飯粒粒分開均勻和著蛋
蝦仁 醬油的鹹度 剛剛好 粒粒分明 碎蛋 牛肉也不錯
肯定是粒粒分明的米
絕對不能有三色豆
問就是寬油加滿
飯要粒粒分明,味道香氣要足!
先看蛋跟飯有沒有相容阿,香味也要足
粒粒分明的飯和恰到好處的調味就足夠
沙茶多就好吃了
我習慣都會打顆蛋
炒飯的必要條件當然是雞蛋
少許醬油以及生蛋黃
粒粒分明 可是這樣油就會放多
要有蛋香,飯不用粒粒分明,但至少不能沒裹到醬汁
飯首先必定要乾身, 不然不可能好吃
高
唯一支持蒜頭雞湯
羅
蠻好吃的 脆脆的 本身其實沒什麼味道 調味料的味道比較重
臭豆腐 牛肉湯 蚵仔煎 大腸包小腸 鹹酥雞
吃麵很正常吧,鐵板麵之類的都很好吃啊不然怎麼會有人做
我會挑蛋看起來顏色深的 然後裂痕多的 不管全家還711 真的是看店員煮的時間 還有敲的力道
大雞排不就是雞胸肉對半再對半 我還寧願選擇厚的 吃起來比較實在 不然很多大雞排都是在吃粉
熟的苦瓜我都可以 脆的軟的都好吃 苦瓜咬下去有苦味 但咬久了會有其他配料的香氣 很好吃
韭菜 肯定韭菜 那個味道 真的過癮