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粒粒分明 軟硬適中 不能耖輝搭 加顆蛋跟蝦仁!
飯是重點 不能黏
飯要有適當的硬度
第一是店夠髒 第二是店裡只能賣炒飯
要用鐵鍋炒的,飯粒粒分開均勻和著蛋
蝦仁 醬油的鹹度 剛剛好 粒粒分明 碎蛋 牛肉也不錯
肯定是粒粒分明的米
絕對不能有三色豆
問就是寬油加滿
飯要粒粒分明,味道香氣要足!
先看蛋跟飯有沒有相容阿,香味也要足
粒粒分明的飯和恰到好處的調味就足夠
沙茶多就好吃了
我習慣都會打顆蛋
炒飯的必要條件當然是雞蛋
少許醬油以及生蛋黃
粒粒分明 可是這樣油就會放多
要有蛋香,飯不用粒粒分明,但至少不能沒裹到醬汁
飯首先必定要乾身, 不然不可能好吃
S
有空閒下來吃的那一餐
還好欸,還是冰水好,簡單又好喝
平常明明愛吃肉,但每當去夾時,都會變成沒興趣呢,所以都不到100
都不喜歡吃,都有種油膩感,既然要吃包起來的飯,我要吃飯糰
第一反應是不敢,不過若有天有路過再賣的,應該也不會停下來買吧
有點好奇吃起來味道如何欸,有點想試試
脆的,最好是超硬的,然後用牙齒慢慢磨,等磨完很有成就感
反正吃下去嘴巴,牙齒舌頭都放幫忙拌一起了,手有沒有拌應該還好?