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最重要的其實是胡椒鹽,真正決定炒飯與眾不同的關鍵。
要有蛋 夠油 肉夠多
我覺得是鍋氣 一般家裡火不夠大很難炒出這個味道
夠好吃的炒飯 冷掉也覺得好吃
要有肉 蛋 蔥
飯粒不能糊在一起
不能太乾、太油 醬色不能太重 蔥花多一點
粒粒分明跟鍋氣
粒粒皆分明 香味 顏色
粒粒分明最重要 不能濕黏
夠油夠香夠鹹
粒粒分明不要太鹹就很棒了
粒粒分明,不能太淡
味道要夠、炒到金黃、粒粒分明
不要太乾 米飯不要太黏 夠香
我阿公炒的只有蛋跟飯但真的很好吃
飯 鹹 但必須要有的應該是好的廚師
適當的軟硬度 粒粒分明 醬油是基本 其他隨便不影響口感就好
粒粒分明跟加黑胡椒
要有大量的蛋還有大量的蔥花就可以了
羅
鹹的吧 只有番茄咬下去是甜的 整體應該要是鹹的 鹹的才下飯啊
脆脆的很好吃 但嘴巴會很乾 都要配啤酒或可樂 每次吃每次都罪惡感爆棚
晚餐宵夜 但我覺得早餐以量來說 其實也不便宜 現在早餐店想吃飽 隨便都破百
1和2 會先吃原味 然後再加芥末
臭豆腐 大腸麵線 蚵仔麵線 大腸包小腸 七里香
只要有芝心 什麼都好吃
小時候我媽打的綜合蔬菜汁 真的無法 滿滿菜味 但還是努力吞了
軍艦類的 看起來都沒有特別想吃 但吃下去都會想瘋狂加點 超爽