大家在煮炒飯時會先炒蛋還是先炒飯？

[Tony Chan 0]

我只跟著家母教的方法炒飯，因為雞蛋易熟易老，所以先將飯炒散炒熱，再加入雞蛋拌炒

[enen]

我是會把蛋黃攪散與隔夜飯一起繳，每顆米飯都有沾到黃黃的蛋汁後在一旁備用，然後蛋白下去炒香 配料都下去再下飯翻炒，加點醬油鹽 最後撒上蔥花 就超好吃了米飯還有微微金黃色！！

[XDL]

蛋
不然到時候蛋就變燒焦蛋了

[夏季明天到來]

我是先用飯ㄟ
雖然長輩都說蛋要先

[whalala]

結果一堆炒飯達人 我也受教了

[蘇祐]

先放蛋再放料然後才是飯吧

[SDD ASD]

先炒蛋 再炒飯

[阿旭]

先炒蛋 不然 蛋會跟飯融合

[好了啦哈哈]

我是覺得蛋炒飯分兩種，一種是先炒蛋炒散在下飯這樣可以吃到飯跟蛋是分離的，一種是蛋黃蛋白分開先炒蛋白，再下白飯，在下蛋黃，這樣飯上就會裹上一層黃色的蛋汁，又能吃到蛋白

[張天師]

炒飯到一半時把飯推開，然後下蛋翻炒，以前看熱炒店老闆都這樣做就學起來了

[聶晨]

先蛋吧 先炒飯的話 蛋要怎麼炒香

[瘋神無雙]

蛋要先炒到發泡 關火下飯 再開大火

[工藤新一]

煎個底部可以翻的時候再下飯

[歐巴馬 2]

先炒蛋到快定型再下飯一起炒

[巴斯光年]

先炒蛋不是比較正宗的做法嗎

[天橋底下說書人]

看個人喜好的程度吧 我覺得沒差

[1232211]

先炒飯，我不喜歡蛋太熟

[KCCK]

先炒蛋，香氣才會出來

[簡柏翔 0]

先炒蛋再炒料接著下飯

[小魚竿]

蛋先炒香飯才會有蛋香味