先下蔥能讓蔥香更濃,後下則保留蔥的鮮嫩口感還有點綴的效果,聽我大學同學說的。
大家在煮炒飯時會先炒蛋還是先炒飯?
-
怎麼炒怎麼糊欸~我也很好奇要怎麼做出每粒飯都有沾到的黃金蛋炒飯
-
先炒蛋,然後水分出來後下飯
-
先下蛋再下飯
-
先把生蛋和飯攪在一起
-
蛋炒散還有點液態再下蛋
-
我看過有兩派,一派是先炒蛋,然後就丟在旁邊去炒飯再混合,另一派是我看過日本的影片是蛋與飯混合一起炒(蠻美的畫面)
-
先炒蛋 再加飯下去炒 炒散後再加菜
-
有條件可以考慮分開處理,先把蛋白炒香拿起來備用,再把生蛋黃加到飯裡面拌勻,開火之後的順序就是料頭(蔥蒜洋蔥)>蛋白質(火腿肉絲)>飯>炒好的蛋白
-
先炒蛋再下飯
-
先炒飯 然後蛋汁再倒入一起炒
-
炒一半的蛋剩下另一半跟飯一起炒
-
兩個混在一起炒
變成黃金蛋炒飯!!超香 -
怎麼感覺哪個先炒都差不多
-
我也先炒飯欸
以前都會先炒佐料 和肉絲 和蛋 但不知道為啥
這樣煮 飯永遠炒不乾 後來就分開炒了
所以硬要說 就先炒飯 飯炒乾 後面再隨便加 -
會先炒蛋吧 先炒飯感覺會先硬吧
-
我會先炒蛋吧
-
先炒蛋不然你的蛋會整個糊掉
-
先炒蛋吧 我看快炒店都是這樣炒得
-
看王剛。有詳細步驟教學
-
先炒蛋 但是不能太熟時就要下飯了