鹽和胡椒就好 味道最棒
-
從小就喜歡沒事往廚房跑 因為家裡都會自己準備晚餐 所以大人在做菜做飯基本上都會在旁觀看 隨著年紀慢慢變大 大人也會開始讓我幫忙 之後邊看邊學不懂的就多問慢慢的就學會做很多菜的 和家裡學的也不會是固定幾道菜
-
我都直接買外面 自己煮好累…
-
自己一個人住,就弄自己喜歡吃的
累積經驗 -
不斷的煮囉,也可以跟別人請教
-
強迫自己每天一餐自己煮
-
多看食譜 多做多切
還有多看看網路影片別人的做法 -
瘋狂看YT影片
瘋狂試做
瘋狂失敗
最後就會了 -
就跟做實驗的道理是一樣的…
-
有熱情而且喜歡烹飪就一直嘗試就會慢慢上手了
-
我覺得要多做 就會進步
-
講簡單就是多煮 不放棄
有些時刻會突然領悟到一些訣竅 就會進步
像是我之前都會覺得 一定要先調味才會入味
到最近 我煮都是後調味
先調味會有燒焦 和焦碳化 口味外觀都不好掌握
後調味 味道反而會出來 然後品質也穩定 簡單
有很多都是個人的領悟 多煮就會悟出來 多嘗試 -
動手的事就只能多做靠經驗累積
-
每天煮就行了吧
-
煮久了自然就會了
-
從服務生內場慢慢碰到煮東西 到後面自己有興趣就去網路上學 慢慢地就會了
-
自己到外地生活 為了省錢自己煮 煮久了就會了
-
網路上的食譜 廚師的影片多看
-
熟能生巧 炸掉幾次廚房就會了
-
看食譜跟影片學的
-
多練習 之後自然就會