蔥先爆香再拿起來,在炒飯最後再放蔥,顏色比較美麗
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看食譜跟影片學的
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多練習 之後自然就會
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建議你看一下MASA
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先跟著食譜做 做久廚藝自然會精進
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姆士流很不錯啊 重點是多煮
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煮東西的時候可以多想一下為甚麼食譜上這邊要這樣做,背後有甚麼原理或是目的,自然會養成很多烹飪的基礎概念,
有了基礎之後就可以開始胡搞瞎搞,嘗試去配出屬於你自己的風味組合,反正你覺得好吃的那就是對的。 -
照著食譜做 多做幾次
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煮多啲囉,但唔好炸咗個廚房
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以前有很多美食節目 我姑姑就是看冰冰好料理做菜進步超多
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YT現在很多教學 多嘗試累積就好了
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現在網路資訊很多影片先從模仿開始就行了
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自己在家的時候看影片學習,多練習幾篇就會進步
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看別人怎麼煮、蒸、煎、炸、炒
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自己看食譜調整 蠻簡單的
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每天看廚神當道跟地獄廚房吧
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每天看很多料理節目跟著做比較容易上手
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如果是調味的話我都看感覺 因為吃比較重鹹
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試試學着食譜的精準調味,買個小茶匙量度,你的廚藝就會變好了
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最簡單方法就是狂試味道,看食譜烹飪
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在老一輩旁邊多看多學,加上現在3C網路普及,有很多教學影片可以照著做