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煎的比較香 炸的普普
煎的比較不油比較喜歡
炸的 酥脆口感超級讚
其實早餐店蘿蔔糕不管是炸的或煎的我都會拉肚子
炸的 口感很棒
煎的 炸的目前沒吃過好吃的
不管怎麼做 蘿蔔味不要太重比較重要
煎的 也能酥酥的啊 兩個感覺沒差太多
煎的 沒吃過炸的
煎的蘿蔔糕比較脆比較好吃
炸的一定要加胡椒粉
煎的吧吃起來比較香
煎的蘿蔔糕才能體現蘿蔔糕的原味
喜歡煎的 比較香 而且喜歡能吃到蘿蔔絲的
只吃過煎的 煎到稍微焦黃最好
炸的好吃 喜欢比较脆的
煎的比較好吃 用炸的太油
煎的比較能吃到味道
早餐的話喜歡吃煎的 宵夜鹽酥雞喜歡吃炸的哈哈哈
煎的加醬油 炸的很像零食
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
先炒蛋 在炒飯
客家小炒,最喜歡吃了
真的超愛客家小炒
好像都只有炸的可以吃…