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炸得外酥內嫩是最頂的
煎的沾醬油就超好吃了
煎的加個蛋 蒜蓉醬 絕
炸蘿蔔糕是真理!
超討厭蘿蔔糕
煎的蘿蔔糕比較好 炸的蘿蔔糕太油了
煎的蘿蔔糕讚 畢竟從小早餐吃習慣了
煎到邊緣微焦最剛好
我也喜歡表皮酥酥脆脆的
煎到表皮脆脆的很好吃
以前愛煎 現在愛蒸的 HAHA
炸得,都會當早餐吃
煎的好吃一些
炸的 外酥內軟 煎的 有焦香脆脆的 都不錯
煎的蘿蔔糕才是經典 表皮酥脆很好吃
個人喜好煎的並且要加蛋 配上醬油膏簡直完美
蘿蔔糕就是要吃早餐店那種又油又脆的
煎的 然後再加蛋
只喜歡吃煎的
煎的 然後要煎的脆脆的
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
先炒蛋 在炒飯
客家小炒,最喜歡吃了
真的超愛客家小炒
好像都只有炸的可以吃…