蔥先爆香再拿起來,在炒飯最後再放蔥,顏色比較美麗
做菜所謂的適量好難抓
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就隨興放阿 久了就知道分量了
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@林羽成 你可以看影片大概加多少阿
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只要不過量都可以
又不是要當專業廚師 -
身為平常不煮東西的人 每次聽到適量我也都很問號
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所謂的適量就是
適合自己的量
所以做菜有個訣竅
調味一定要邊煮邊試 才會準喔~ -
原來適量是指適合自己的量 真有意思的說法XD
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適量的意思應該是可以依照個人喜好去調整
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自己吃的就微量吃食材本身味道
男友要吃的就下重手 哪才不用常做 -
可以邊加邊試吃阿
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做菜就得億點點嘗試,不然希望一下子做出好吃的比較難
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這真的是靠經驗,多煮幾次就知道分量怎麼拿捏了
然後一般都最後才調味,比較不會越煮越鹹。 -
我都是先加少 試味道後在增加
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我都是盡量兩人份 真的吃不飽在煮簡單的或吃餅乾
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本來就是試味道。不夠再加不是嗎
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口味不一樣 所以適量就是自己覺得好吃就好
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煮的時候試一下味道
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一切經由時間慢慢調整到合適的份量,急不了
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我看的通常西餐會說1小匙1大匙,或是多少克,
中餐比較多是適量,適量是慢慢加一點一點加,到你ok的咸度,
畢竟每個人吃的鹹度甜度不同 -
想起母親的教諱