蔥先爆香再拿起來,在炒飯最後再放蔥,顏色比較美麗
做菜所謂的適量好難抓
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就是多做菜的經驗談
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其實看你的手感畢竟如果其他的份量比較多的話鹽和糖也一定要加更多
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其實做久就知道了 做的黑暗料理越多 你就會越進步了
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一次加一點 慢慢家就好
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每個的人對口味都有不同的要求
做的人認為的適量在其他人吃起來都可能太過或太淡
所以自己做的過程就慢慢知道要下多少量才符合自己的口味 -
適量其實可以按照自己的口味去加,多點做菜就知道了~
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邊做邊試吃,久了就知道了
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做久了 就可以抓準了
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照自己的口味去加,每個人的鹹淡不太一樣
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只能說適量阿,不然他準確說加幾匙然後自己做出來不好吃 還跑去罵他
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適量是因為每個人口味不一,所以就依自己的口味加吧
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都可以先用1湯匙或1茶匙放
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所以才會有量勺的發明啊 比較不會有加多加少的問題
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慢慢加 每加一次可以先嘗嘗看
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這個無絕招,就是多煮就對了!
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煮久了 就是一種感覺
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一開始都慢慢調
調到後面就靠感覺了 -
就慢慢抓 適合自己口味適量的量
久了就會知道了 -
家裡人口味都不一樣 所以 很難抓住那感覺
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不好抓就抓適量 一湯匙這樣