先下蔥能讓蔥香更濃,後下則保留蔥的鮮嫩口感還有點綴的效果,聽我大學同學說的。
煮菜都用什麼鍋子?
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炒菜用鐵鍋,煎的話不沾鍋煮的話用大同
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平底鍋最萬用 除非煮湯之類的才會用深點的鍋子
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鐵鍋三個,不沾鍋兩個,不沾鍋用久難免一定會有傷痕,鐵鍋真的比較耐用,以前傳統的鍋子真的做工也很棒
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不沾鍋滿好用的
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平底鍋用來煎東西 鐵鍋煮麵煮湯之類
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用平底鍋煮菜
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煮怎樣的菜就用怎樣的鍋
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不沾鍋 好清又好用
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不沾鍋好用~~
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平底鍋煎跟煸炒菜鍋就炒菜看要做什麼料理來˙決定
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快炒店的炒鍋好用~
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家里炒菜普通都是平底锅
简单省事又不重 -
一般的平底鍋,小小的方便
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家裡都用雙人牌的 但沒特別好用的感覺
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看要怎麼煮 除了高麗菜大多都盡量煮個湯麵加進去或清燙加點醬而已
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有深度的平底不沾鍋 習慣了
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用不粘鍋啊 不然有夠難洗的
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我有品牌迷思 雙人牌好用
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一般的平底鍋 能用就好
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我覺得是看要做甚麼處理
比如要將生雞肉炒出油水
那我就會選擇使用中華鍋
因為需要長時間炒它,只
是一般添加式做菜就會使
用不沾平底鍋,目前使用
上已經偏好鈦晶鍋,感覺
相對大品牌的不沾鍋這比
較輕也好用。