先下蔥能讓蔥香更濃,後下則保留蔥的鮮嫩口感還有點綴的效果,聽我大學同學說的。
煮菜都用什麼鍋子?
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不沾鍋 如果沒保養好 那一層所謂的不沾鍋層破壞到了
照樣沾到爆 我常用的都是快炒店娜種鐵鍋
新鍋開鍋時處理的好 可以用好幾年
煎煮炒炸 都難不倒 重點很平價 -
找鍋子前,建議先了解自己的需求,再找能現場看到實體的,
自己實際了解鍋子後,和用煮菜時的姿勢拿拿看,會比較符合需求,
才不會買回來,用得不順手 -
還是習慣用不沾鍋
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弗萊板 可以輕鬆炒出快炒店的味道
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不沾鍋的平底鍋滿好用的
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鍋子甚麼的不知道…但我吃家裡
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不沾鍋的平底鍋來煮菜
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是買不沾鍋 但平常吃外食比較多
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鑄鐵鍋
在家也能煎出漂亮牛排 -
炒鍋 用途比較廣可以煨麵、煮湯等
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全聯集點換的不沾鍋,好用不過就是重了點,女生用起來會不太方便
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不沾鍋很方便
但是鐵鍋很耐用
各有好處 -
不沾鍋 很萬用
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鑄鐵鍋 萬用 甚麼不沾鍋都是邪魔妖道
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不沾鍋 還有單人泡麵鍋
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真的 誠推鑄鐵鍋
鑄鐵鍋 可以幫助你的廚藝
用不沾鍋 你會怕空燒 怕鍋子溫度太高 怕刮壞 怕有毒
鑄鐵鍋 狗幹 隨便你用 用壞算你屌
開鍋養鍋 常煮 都不是問題 不常煮 有上油 都不會有問題 -
中華炒鍋平底鍋鑄鐵鍋
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不沾鍋 或中華炒鍋
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一般西式的料理通常不沾鍋就很夠用,比較偏中式的會額外用鐵鍋,比較不怕傷。