有一個說法是每5年換一機,不然都是多花錢而已
滷肉飯美味的重點是飯還是肉
-
好吃的飯搭什麼都好吃,真正讓滷肉飯完整的還是肉阿
-
我覺得肉、跟飯還有滷汁要達到平衡比較好吃
-
都很重要 我覺得
-
肯定是肉 越肥越讚
-
兩者缺一不可,飯太濕太硬或肉末不夠味都屬於失敗
-
滷汁跟肉吧 這兩個弄得好 +飯應該都不會差到哪
-
都需要欸,缺一不可
-
肥瘦肉需適中 不然會太油
再來就是飯不要太濕 -
滷肉跟醬汁才是精華
-
個人認為是醬汁,肉質要很難吃有難度除非滷不夠時間
-
主角當然是肉 不香就不叫滷肉飯了
-
我覺得汁是最讚的
-
一樣重要
沒有主從之分
飯不能太軟爛
必須搭配滷汁一起吃 -
飯最重要
其次是肥瘦比例
太瘦太肥都不OK -
我覺得是滷汁
-
肉跟滷汁是重點 加半熟蛋更完美
-
只喜歡全瘦的 不吃肥肉阿 外面很少全瘦的
-
當然都很重要,你要下飯肉不能差,滷汁不能少,你要配肉這飯不能軟,米心要透
-
我吃過加肉鬆加香腸的滷肉飯 滷肉飯也可以豐富好吃
-
-
版規不允許二選一問卷調查類主題,鎖文處理。