Your browser does not seem to support JavaScript. As a result, your viewing experience will be diminished, and you have been placed in read-only mode.
Please download a browser that supports JavaScript, or enable it if it's disabled (i.e. NoScript).
煎的 表皮焦焦脆脆的最讚
很少看到用炸的
那肯定是煎的
家裡都用煎的 炸的只又去外面才會買
我比較喜歡烤的只有我是異類嗎?
個人偏好炸的
煎的比較好吃,又香又脆
炸的才好吃阿
從沒吃過炸的,只有吃過煎的,加蛋超讚
沒吃過炸的蠻好奇什麼味道的
煎的再加一顆蛋好吃
炸的吃過一次就上癮了
還沒吃過炸的誒 一般都吃到煎的就很好吃
炸得超讚推爛
通常都吃早餐店的煎蘿蔔糕
之前忘記再哪吃一個煎的蘿蔔糕 到現在還沒吃過比那更好吃的
煎的蘿蔔糕+辣椒醬
煎的比較好吃 然後最好能有蛋
炸的特別好吃
只要是蘿蔔糕都是好蘿蔔糕
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
客家小炒,最喜歡吃了
真的超愛客家小炒
好像都只有炸的可以吃…