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低脂輕盈水蒸嚴選手淘去殼稻
蒸蛋加醬油 讓味道更到位
沙茶羊肉 一大盤配白飯
滑蛋蝦仁好滑好嫩
小時候我奶奶常常用醃蘿蔔+豬肉+薑絲,混在一起煮湯,超級下飯,滿滿的兒時回憶,可惜現在再也吃不到了
蒸蛋.瓜仔肉. 電鍋簡單處理的料理
客家人喜歡客家小炒
薑絲炒大腸或是三杯雞
煎雞翅,超級棒!
麻婆豆腐,配飯超讚
菜脯蛋 吃不膩
最喜歡媽媽煮的肉燥飯
煎豆腐 炒蛋 炒空心菜
菜脯蛋,滷三層肉
竹筍炒肉絲…從小吃到大的!!
煎餃算嗎?不算的話,瓜仔肉
我可以嗑掉三碗飯
蔥爆牛肉 一盤可以配至少三碗飯 去熱炒店必點
醬炒空心菜,尤其喜歡吃菜梗
滷五花肉讚讚
梅干扣肉和榨菜肉絲!
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
香酥小點心 外酥內軟的「炸蘿蔔糕」
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
先炒蛋 在炒飯
好像都只有炸的可以吃…