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不沾鍋好用才知道
鐵鍋炒菜 不沾鍋煎魚 總不能拿湯鍋來炒飯吧
肯定選擇不沾鍋
不沾鍋煎魚 鐵鍋煎菜
最近買了一個熟鐵鍋,傳熱很快
煮甚麼菜就用甚麼鍋啊…?
一般家庭有個不沾平底鍋就可以應付大部分使用
鐵鍋燒紅最好用,不沾鍋最多羅黎煎下魚毛
用鐵鍋炒菜,平底鍋煎魚
一般的不沾鍋就很好用了
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
香酥小點心 外酥內軟的「炸蘿蔔糕」
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
先炒蛋 在炒飯
客家小炒,最喜歡吃了
真的超愛客家小炒
好像都只有炸的可以吃…