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最後出鍋前下
出鍋前再下蔥比較不會爛掉 蔥味也會比較濃
最後才下蔥。
最後下簡單提香
前後都下就好 效果不同
後下~不然會少ㄌ脆脆的感覺
後下才不會先炒軟爛的感覺
先下蔥白跟蒜 再下蔥綠
我都會先下蔥
個人喜歡蔥脆脆的 所以都最後下
C
撒點鹽 奶油配胡椒
B
開始加料也是一點點加,味道淡就繼續加到合適即可
唬
個人喜歡1:10 口感上個人覺得最舒服
0
當火鍋吃 雖然賣相不會太好 但很好吃
炸的 會外酥內軟,口感上的層次比較有變化
K
還是多做才有經驗
先炒蛋 炒到半熟先撈起 飯炒勻後加將蛋加入
點個外賣或者吃泡麵