土豆麵筋 蒲燒鰻
吃火鍋要不要沾醬?
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要 不然吃的時候 會覺得味道不夠 差一點點
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不管什麼鍋都會用
但好像用完沾的頻率不高
所以到後來都喜歡幫人調醬 自己不沾 -
日式醬油搭沙茶經典美味
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現在不管吃什麼 基本上除了本身搭配的醬 都不沾醬
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依照火鍋的湯底調整
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吃火鍋一定要要沾醬
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必沾,我還用兩碟
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一定要 而且蘿蔔泥要加好加滿
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當然要 不然跟水煮一樣
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一定要呀,不然哪有味,我都沾醬油+炸蒜+蔥+生雞蛋
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必加 白醋 沙茶醬 蔥花
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@Zhi-1 清湯配 沙茶醬油
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@Zhi-1 清湯配 沙茶醬油
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看食材跟湯底吧,都是講味道的平衡
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這是必家的啊!!! 我吃火鍋 有那個一般的飯碗 我都拿那個來裝醬!! 裝滿裝好 沒醬等於吃不下去啊
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@Zhi-1 清湯配 沙茶醬油
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@Zhi-1 清湯配 沙茶醬油
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沙茶醬 沒有沙茶醬的火鍋料不吃
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沙茶醬+醬油+醋
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一定要沾,但如果是和牛的話會吃原味