通常每次很便宜 就買了很多然後整個月的喝氣泡水
牛排全熟;半熟 微熟 喜歡哪一種
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看部位吧 有的比較有嚼勁 太生咬不爛 有的口感比較嫩 太熟又太柴
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三分熟軟軟嫩嫩帶一點血很讚
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我其實吃不太出差別
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我會請店家推薦耶,大部份都是5-7分熟
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看餐廳的等級吧
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喜歡吃五分 上到面前時 差不多七分了
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五-七分最剛好最好吃
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高檔餐廳的就3~5看對血的接受度來選
一半餐廳或夜市等級的就7~全熟來選 -
半熟 全熟根本糟蹋那隻牛
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牛肉的特性 半熟或微熟才會有較佳的口感 我比較喜歡半熟
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好的牛肉微熟即可…維持肉質的軟嫩和香甜
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我不吃牛 所以沒有這個問題哈哈
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全熟牛排太硬了很難吃
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半熟剛剛好 加鐵盤熱度 變七分
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五分熟 外熟內嫩口感最好
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第一 那不是血
第二 全熟咬得動? -
七分熟最剛好 不會太老又有肉汁
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5分熟阿 鐵盤加熱到7分剛好
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除了全熟都能接受
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看部位 好的部位可以吃三五分 牛小排吃7-9分 夜市牛排全熟