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步驟其實比想像中少很多 改天來試試
對蝦醬的那味有點抗拒
感覺很好吃,但怕蝦醬味道會太腥
最近晚餐都自己弄 可以嘗試看看 材料只差魚露
這陣子宵夜都在炒荷包蛋炒飯或是香腸炒飯,我覺得可以來試試看
試做了一下,味道還不錯,下次應該會更好吃
看起來很不簡單容易啊
謝謝樓主 今天就來試試看 平常只會一般的蛋炒飯 蝦醬別有一番風味
感謝分享下次試試看
看起來不錯 晚上來試試看
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
先炒蛋 在炒飯
客家小炒,最喜歡吃了
真的超愛客家小炒
好像都只有炸的可以吃…