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以前愛煎 現在愛蒸的 HAHA
炸得,都會當早餐吃
煎的好吃一些
炸的 外酥內軟 煎的 有焦香脆脆的 都不錯
煎的蘿蔔糕才是經典 表皮酥脆很好吃
個人喜好煎的並且要加蛋 配上醬油膏簡直完美
蘿蔔糕就是要吃早餐店那種又油又脆的
煎的 然後再加蛋
只喜歡吃煎的
煎的 然後要煎的脆脆的
絕對是炸的蘿蔔糕
煎的!我們家小時候還會自己做蘿蔔糕來煎
煎的比較香,外面脆裡面軟很好吃
用煎的才是永遠的神
不吃蘿蔔糕 但硬要吃會吃煎的 炸的感覺很油
炸的比較好 兼得不夠酥
喜歡煎的 口感比較有層次
煎的,但要煎到焦脆
煎的外面恰恰最好
煎的的脆度才剛剛好
C
當然是要好的時候再下
邪
薄鹽醬油蠻不錯的 不會很鹹
一般的不沾鍋就很好用了
煮出能吞下去的東西吧
8
我都叫大杂烩,直接把昨天隔夜的食物,都丢在一起煮,有时候满惊喜的,有时候,味道会很奇怪
老乾媽真的超香,超爽
A
YT上面很多廚師分享,不過我覺得比起只給食譜,然後照做的那種,我比較喜歡會聊聊他的思考邏輯,為什麼會選擇哪些食材配合調味的,這種對增加廚藝可能比較有幫助
畢竟吃的東西每個人的口味喜好都不一樣,但甚麼食材跟調味方向可以提供很多變化的可能
麻婆豆腐用老豆腐做的