@Yim-Chik-Cheung
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我個人覺得飯很重要,不能軟爛 ,要粒粒分明
肥肉最重要!飯其次
肉啊~要是飯好吃吃白飯就好了,不用吃滷肉飯
滷肉飯當然是肉越肥越香 飯是配角
肉吧 肉好吃配飯才好吃
@Hasd 醬汁和肉ㄅ? 飯就只要正常發揮就好
醬汁才是滷肉飯的靈魂
醬汁是主體白飯是陪襯
滷肉還有湯汁 不過滷肉本人喜歡偏肥的 加點辣椒醬伴著吃 人間美味
當然是肉和醬汁才是靈魂阿
飯最重要,很軟爛真的吃不下去
魯肉重要醬汁是精髓
滷肉很重要阿,但如果飯也煮得很棒就是完美的搭配了
兩者均勻分配好才是最完美黃金的比例
肉才是主體,有些魯到沒豬肉腥味,真的入口即化,單吃滷肉飯可以吃好幾碗。
一起好不好嗎
總不能滷肉滿分 飯粒半生不熟吧
或者米粒Q彈保水 然後滷肉太過清淡吧
這就像魚跟水一樣吧 都很重要
飯跟肉都重要相得益彰才美味
都很重要阿
有吃過滷肉沒滷好 肥瘦比例不對的 整體香氣味道都不好
也有吃過飯煮得太爛太硬的 整個口感也很差
我觉得是肉,肉好吃饭再难吃也吃得下去